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补钙吃什么?6道家常菜竟是含钙高手

发表日期:2014-03-01 16:42:47 | 来源 :君士养生网 | 点击数: 次 

  提到补钙,大多人想到的是牛奶或钙片,其实补钙不一定就要吃这些的,我们日常饮食中就有很多食物是优质钙源,只要选择得当,就可以补足身体钙质。下面推荐一些家常菜,因为搭配科学,所以能发挥很好的补钙效果,而且能够顺利被人体吸收哦,赶快来收藏吧。

  1、黄豆炖猪蹄

  营养评价:

  黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。

  材料:黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精

  做法:

  1. 需将黄豆提前浸泡半天。

  2. 锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。

  3. 加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟这样

  4. 加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦!

  5. 放入味精,葱花,出锅即可

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